S02EP11 小卷、透抽、軟絲、花枝、魷魚怎麼分?市場裡的頭足類生物學

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Description

你以為牠只是夜市裡的烤魷魚、小卷米粉裡的要角嗎?

其實,頭足類可能是地球上最像外星生物的一群海洋動物。

這一集,我們要從最讓人困惑的小卷、透抽、軟絲、花枝開始聊起,

帶大家認識頭足類的分類與生物學。

原來,牠們不只是海鮮,

而是軟體動物之王,

牠們擁有三顆心臟、藍色血液、極度發達的神經系統,

甚至還啟發了現代神經科學的研究。

章魚的智慧、魷魚的巨大神經軸突,

都讓頭足類成為海洋中最不可思議的存在之一。

而回到台灣人的日常,

我們也會教大家如何分辨小卷、中卷、透抽、軟絲與花枝,

破解那些每次去市場都會出現的疑問。

當你開始理解牠們之後,

也許下次再看到餐桌上的那盤花枝,

腦中浮現的就不只是很好吃,

而是一段橫跨數億年的演化傳奇。

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圖片由Gemini生成

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